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Parole d’expert: Lionel Van Der Beken, fondateur des restaurants Beers & Co

Publié le 6 Novembre 2017

Comment expliquez-vous ce succès fulgurant ?  
J’ai créé ce concept en 2012 avec mon épouse Laetitia. Tous deux originaires de la région, nous sommes de grands chineurs et passionnés par l’Amérique des années 20 et 30 dont on retrouve l’esprit dans la décoration de nos restaurants. Après des études hôtelières dans l’Avesnois, nous avons géré deux restaurants à Bruay-la-Buissière et Hénin-Beaumont avant de créer Beers & Co. Le groupe compte aujourd’hui 7 restaurants, nous en espérons une quinzaine dans la région d’ici cinq ans. Nous ouvrons aujourd’hui notre concept en licence de marque à toute personne qui souhaiterait se lancer en indépendant et profiter de notre marque, de notre identité visuelle, de notre centrale d’achat et de notre expérience. 
 
Recrutez-vous actuellement ?   
Oui, nous proposons des offres d’emploi pour l’ensemble de nos établissements qui comptent chacun une trentaine de collaborateurs. Nous sommes conscients que le métier est difficile et exigeant, aussi nous veillons à la formation de nos équipes (160 salariés à ce jour) pour les faire monter en compétences au sein du groupe. 
 
 
 

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