Chef de Partie H/F

  • Hôtellerie / Restauration
  • Hôtellerie / Restauration / Tourisme
  • CDD
  • DUPONT RESTAURATION
  • Ile-de-France
Description de l'entreprise :

De la gestion de restaurants traditionnels à celle de restaurants d'entreprises, scolaires ou hospitaliers ainsi que la livraison de plateaux repas et un service traiteur, Dupont Restauration est un acteur majeur sur le marché de la restauration collective. Dupont Restauration est un grand groupe de restauration collective qui regroupe près de 500 restaurants, il est aujourd'hui le 5ème acteur national de restauration collective en France.

Description du poste :

Adjoint du chef de cuisine ou du responsable d’unité, vous assurez, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, l’organisation, la préparation et la qualité des prestations culinaires. En relais de votre responsable, vous assurez la bonne gestion du matériel et des vivres, et pouvez être amené à le remplacer. Vous formulez toutes propositions possibles pour améliorer la qualité et la gestion des prix de revient. Vous êtes responsable d’une caisse.
CDD 35H à pourvoir de suite jusqu’au 31/12/2017

  • Durée du contrat : 3 à 5 mois
  • Date de début souhaitée : Dès que possible
Profil recherché :

Vous êtes diplômé et expérimenté (3ans) en restauration collective. Vous êtes rigoureux, organisé, manager reconnu, efficace et homme de terrain. Vous êtes un cuisinier sachant travailler seul.
À compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi de l’article L. 5212-2 du code du travail.

  • Niveau d'expérience : 3 à 5 ans
  • Niveau de formation : CAP. BEP. autres diplômes professionnels
  • Langue(s) : Français,
Informations complémentaires sur le poste :
  • Référence : CDP78
 

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MON CV *

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*Champs obligatoires

Coordonnées

DUPONT RESTAURATION
Zone Industrielle Les Portes Du Nord, -- - 62820 - LIBERCOURT -
Tel : 0321089000
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