CHEF DE PARTIE H/F

  • Hôtellerie / Restauration
  • Hôtellerie / Restauration / Tourisme
  • CDI
  • SAS HOTEL WESTMINSTER
  • Littoral
Description de l'entreprise :

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

Description du poste :

Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe?
Vous êtes sûrement le Chef de partie que nous recherchons !

Contexte & lieu de travail:
Au sein de l'hôtel, vous êtes rattaché(e) aux Sous-chefs et Chef de cuisine.

Missions & objectifs:
- Gérer la mise en place de son poste de travail ;
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
- Réaliser des recettes précédemment données ;
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...);
- Veiller à la régularité du travail des Commis de cuisine ;
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction,
conformément aux principes HACCP.

Profil recherché :

Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires de la cuisine et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène. Le profil recherché est une personne avec une expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de partie dans un restaurant traditionnel.

Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

  • Niveau d'expérience : 3 à 5 ans
  • Niveau de formation : Bac. niveau bac
  • Langue(s) : Français,
Informations complémentaires sur le poste :

Vous êtes intéressé, vous pouvez postuler via le bloc "Postuler" ci-dessous.

  • Référence : BAR241117
 

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*Champs obligatoires

Coordonnées

SAS HOTEL WESTMINSTER
Avenue Du Verger, 35 - 62520 - LE TOUQUET PARIS PLAGE -
Tel : 0321054848
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