Chef Gérant Essonne (91) H/F

  • Hôtellerie / Restauration
  • Hôtellerie / Restauration / Tourisme
  • CDI
  • DUPONT RESTAURATION
  • Ile-de-France
Description de l'entreprise :

De la gestion de restaurants traditionnels à celle de restaurants d'entreprises, scolaires ou hospitaliers ainsi que la livraison de plateaux repas et un service traiteur, Dupont Restauration est un acteur majeur sur le marché de la restauration collective. Dupont Restauration est un grand groupe de restauration collective qui regroupe près de 500 restaurants, il est aujourd'hui le 5ème acteur national de restauration collective en France.

Description du poste :

Responsable dans une clinique MCO, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité. Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe. Vous êtes en charge des approvisionnements et de la bonne gestion de vos denrées alimentaires. Vous êtes garant de l’atteinte des objectifs budgétaires et assurez la gestion administrative de votre établissement. Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification…).
CDI – Temps complet à pourvoir dès que possible – 1 week-end sur 2 travaillé – 120 lits + un self du personnel 800 repas/jour – 2500€ brut X 13 mois + PO

Profil recherché :

De formation spécifique en restauration (CAP/BEP, Bac Pro ou BTS), vous possédez une expérience confirmée en cuisine et en management de la restauration de 5 ans. Maîtriser les textures modifiées, les régimes spécifiques et le fait maison sont de réels atouts. Disponibilité et rigueur sont des atouts.Cette offre s’adresse à la fois aux femmes et aux hommes. A compétences égales, un profil TH ou Sénior sera bienvenu.

  • Niveau d'expérience : 3 à 5 ans
  • Niveau de formation : CAP. BEP. autres diplômes professionnels
Informations complémentaires sur le poste :

Merci de déposer votre candidature de préférence, sur notre site Internet www.dupont-restauration.com

  • Référence : cgessonne
 

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MON CV *

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*Champs obligatoires

Coordonnées

DUPONT RESTAURATION
Zone Industrielle Les Portes Du Nord, -- - 62820 - LIBERCOURT -
Tel : 0321089000
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